Die Spaghetti ist die Königin der Nudeln. Der Name stammt aus dem italienischen (Schnürchen). Unsere Spaghetti sind formvollendete Handwerkskunst.

Zutaten: Durumgrieß, 20% Eier

Kochzeit: 8 Minuten    

Verwendung: Pasta mit Sauce, Gemüse, Pesto

Den Klassiker unter den Nudeln gibt es auch in drei Farben. Da sieht das Nudelteller auch ohne Sauce schon fantastisch aus.

Zutaten: Durumgrieß, 20% Eier, Spinat, Paprika       Kochzeit: 8 Minuten    

Verwendung: Spaghetti mit Sauce oder Gemüse

Tagliatelle werden zum Trocknen auf Stangen gehängt und verbringen mindestens vier Tage im Trockenraum, bevor sie eingepackt werden. Die extralange Nudel ist eine gute Alternative zur Spaghetti, und nimmt die Saucen wunderbar auf.

Zutaten: Durumgrieß, 20% Eier      

Kochzeit: 5 Minuten    

Verwendung: Pasta mit Sauce oder Pesto, Pilze

Die Tagliatelle werden sorgfältig auf Stangen aufgehängt und verbringen vier Tage bei italienischem Sommertagsklima in unserem Trockenraum. Danach wird jedes Päckchen sorgfältig von unseren Nudelmacherinnen zu einer wahren Augenweide komponiert.

Zutaten: Durumgrieß, 20% Eier , Spinat, Paprika, rote Rübe     

Kochzeit: 5 Minuten    

Verwendung: Pasta mit Sauce oder Pesto, Pilze