Unsere "kichernden" Nudeln werden aus Kichererbsenmehl und Wasser hergestellt. Kichererbsen enthalten von Natur aus kein Gluten, können aber produktionsbedingt sehr geringe Mengen von Gluten enthalten. Die schonende Trocknung unter 38°C erhält die wertvollen Nährstoffe der Kichererbse. Die lange Trockungszeit hilft den Enzymen die unverdauliche Stoffe abzubauen.

• reich an Eiweiß, arm an Kohlehydraten
• geeignet für Low-Carb-Ernährung
• sehr nährstoffreich (Eisen, Folsäure,...)
• geeignet bei Glutenunverträglichkeit, Weizenallergien, etc.